很多人都听过这样一句话:“鱼胆清热解毒，明目”。

见过这样的事:有些人因吃鱼胆而失明，导致中毒反应。出现恶心呕吐腹泻症状，肾功能指标迅速恶化，肝功能指标异常，转氨酶狂涨百倍。是因为吃了一条4斤鱼的胆囊，里面含有氢氰酸，导致中毒反应。

但不是所有的鱼胆都有毒。胆囊像鲻鱼和鲶鱼一样是无毒的。

特别关注“青、草、鲢、鳙鱼”四大鱼类，以及鲫鱼、武昌鱼、鳙鱼。

吃鲤科鱼的胆汁是非常危险的。草鱼胆囊和比目鱼胆囊也有毒，要小心！

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