在4月16日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2021年第15期食品安全监督抽检信息通告，7批次食品因为抽检不合格被通告。

　　2批次食用农产品检出不合格，涉及农药残留、重金属污染问题

　　经营地址为新疆乌鲁木齐市水磨沟区昆仑路北二巷173号的水磨沟区昆仑路陆国震蔬菜店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；

　　经营地址为新疆乌鲁木齐市水磨沟区青翠巷34号的水磨沟区南湖花苑社区蔬菜副食品直销点（水-023号）销售的茄子，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

　　2批次糕点检出不合格，涉及质量指标、微生物污染问题

　　且末县家福超市销售的、标称郑州市旺芝利食品有限公司生产的南瓜饼，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；

　　布尔津县佳家超市销售的、标称新疆伊青格食品有限公司生产的酥饼（烘烤类糕点）（肉松馅），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　1批次餐饮食品检出重金属等元素污染物

　　经营地址为新疆哈密市伊州区天山北路20号院金茂天马花园3号1号门面的伊州区疆巴郎美食餐厅经营使用的孜然粉，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

　　1批次饮料检出其他污染物，1批次调味品检出食品添加剂、质量指标问题

　　新疆七一酱园综合购物有限公司乌鲁木齐七一生活广场销售的、标称生产企业地址为乌鲁木齐市头屯河区金环路386号的新疆瑞泰果业开发有限公司生产的阿娜尔汗饮用纯净水，亚硝酸盐（以NO2-计）不符合食品安全国家标准规定；

　　吉木萨尔县城镇韩氏金隆超市销售的、标称乌鲁木齐市米东区新粮食品厂生产的白醋，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　此次抽检，发现的问题主要是农药残留、重金属、微生物污染，这也是影响食品安全的重要因素。如何用快检的方法检测这些物质呢？

　　1.多通道农药残留速测仪

　　这是竞道科技推出的具有6/8/10/12/16/18/20/24通道的农残速测仪，价格也不一样，可根据需要选择，运用酶抑制率比色法，最近竞道光电也新推出了微流控农药残留速测仪，利用了近年发展起来的微流控技术，该款产品可用于符合参数的招标项目使用。

　　图为多通道农残检测仪：

　　图为微流控农残检测仪：

　　2.重金属检测仪

　　食品重金属检测仪JD-ZJS01通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝等，检测项目可根据需求定制。

　　竞道也推出针对粮食的重金属检测仪，JD-ZJS03，利用免疫层析胶体金检测快速检测分析方法，同时检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标，可扩展检测真菌毒素、农药残留。手提拉杆设计，现场流动检测快速。

　　图为重金属检测仪：

　　图为粮食重金属检测仪：

　　3.微生物检测仪

　　ATP荧光检测仪是检测微生物的快检仪器，利用生物化学反应方法检测ATP含量，判断卫生状况。竞道还有一款检测微生物的仪器MBS，外国进口，价格比较贵，不需要前处理过程，直接将样本放进检测瓶就能检测，可以定性检测，测大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特菌、铜绿假单胞菌等。

　　图为ATP荧光检测仪：

　　图为MBS微生物检测仪：

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