农药残留能在人体中存在数十年，甚至“遗传”给孩子。毒理学家研究发现：内分泌破坏者（如农药残留）会侵入我们的机体，慢慢威胁着我们的内分泌系统，影响脑部的下丘脑、甲状腺以及胰腺。尤其还会破坏生殖腺，即男性的睾丸和女性的卵巢，甚至可以影响生育导致生殖缺陷。

　　竞道农药残留检测仪检测标准依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。

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