食品实验室仪器设备的使用有利于保护食品的安全和健康，大多用在一些食品厂，食品销售单位，还有食品安全监督管理部门，用来检查食品中存在不安全的因素和物质。现在食品安全的问题，大多出现在食品的以次充好，还有添加各种有毒有害物质，以及一些药物残留的问题上，而这些物质通过人们的肉眼判断是不能够分析出来的，所以需要专业的食品实验室仪器设备进行检测才能知道，但是现在第三方检测实验室的检测时效性不够强，需要的时间太长，而且检测的成本较高，所以竞道光电生产的JD-G2400型号的食品检测仪器就能够很好的完成这项工作，借由便携式的设计可以拿到需要检测的现场进行检测工作，可以现场得到检测的结果，结果同样准确有效。

　　我国现有食品安全检测机构已有不少，但是这些检测机构隶属于质检部门、卫生部门、农业部门、食品药品监督管理部门、工商行政部门等。有些实验室之间从实验室设置、仪器种类甚至型号都相同，造成了很多检测机构的检验项目一致，仅检测的样品不同。如农业部门的检测样品多为蔬菜、 水果、谷物等初级农产品;质监部门的检测样品除原材料外， 多为加工食品;FDA的检测多为餐饮原料乳、肉、鱼、蛋、 蔬菜、谷物等，以及部分餐饮产品。但这些检测项目都具有高度的相似性，都包括细菌和霉菌检测、化学污染检测，而且大部分检测机构都能对细菌学检验、农药残留、重金属、 兽药残留等进行检测，而不能对很多有毒有害的物质进行检测。但是竞道光电生产的JD-G2400食品实验室仪器设备是比较全面的检测仪器，可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

　　因为食品实验室仪器设备的性能还是很强大的，比如说，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强，四波长冷光源，仪器有24个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

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