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茶沫是农药残留吗?

作者:竞道光电 > 发布日期:2021-05-10 09:43:49
信息摘要:

在日常冲泡茶叶时,可能会发现,在冲泡茶叶时,茶汤上会漂浮起一圈白色的泡沫。那么,茶沫究竟是什么?是不是农药残留?对人体的健康究竟有益还是有害呢?

  在日常冲泡茶叶时,可能会发现,在冲泡茶叶时,茶汤上会漂浮起一圈白色的泡沫。那么,茶沫究竟是什么?是不是农药残留?对人体的健康究竟有益还是有害呢?

  其实,导致茶汤上产生一圈圈小泡沫的最主要的原因,是一种名为“茶皂素”的物质的作用。茶皂素又名茶皂苷,是一种糖苷化合物,也是一种性能良好的天然表面活性剂。更广为人所熟知的,是皂角中的皂苷成分——古人用来清洗衣服和头发,和在水中一搓就会起泡泡的的那种。

  大家日常冲泡茶叶不难发现,在绿茶、黄茶等较为鲜嫩、未经过后续深入揉捻和发酵的茶,茶沫相对较少,滋味相对而言也较为清淡;而发酵程度较深的茶和有揉捻加工的茶(比如武夷岩茶、白茶、普洱茶等)则滋味更为厚重,茶沫也相对较多。可见,茶沫是茶叶的内含物质丰富的一个体现,更是茶叶天然风味的组成部分。

  随着人民生活水平的不断提升,市场对茶叶的把控愈加严格。针对现状,竞道科技专门研发生产--茶叶农药残留速测仪;定位茶农、茶商、茶叶企业使用。此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

农药残留检测仪

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