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关于兽用抗生素残留的真相

作者:竞道光电 > 发布日期:2021-04-08 17:02:31
信息摘要:

养殖动物都会用到抗菌药,其使用的初衷和最终目的都是要保护人的健康和养殖者的利益。

  养殖动物都会用到抗菌药,其使用的初衷和最终目的都是要保护人的健康和养殖者的利益。当动物抵抗力下降时,致病微生物就会使它们生病。若是没有及时救治,疾病很容易在养殖场内扩散,降低肉品的质量。有时候,动物的疾病还能传染给人类,比如猪链球菌病,这些“人畜共患病”对于动物和人类的健康都是巨大的威胁。因此,合理、及时地使用“兽用抗生素”,既可以避免经济损失,还能保障产品质量,也会保障消费者健康。兽用抗生素在预防禽畜疾病方面发挥了重要的作用,是现代养殖业大规模、集约化发展的基石之一。

  为了避免兽用抗生素的滥用,世界上多个国家和地区都制定了动物性食品中药物的最高残留限量,这种指标经过一套严格而复杂的科学评估程序得出,留有很大的安全系数,因此只要动物性食品药物残留不超标,那么我们就认为它是安全的、健康的。我国的兽药残留限量标准分为四类:一是不需要制定最高残留限量的兽药;二是需要制定最高残留限量的兽药;三是可以用于食品动物,但是不能检出兽药残留的兽药;四是农业部明令禁止使用的兽药,比如瘦肉精。

  药物残留需要达到一定的量才会威胁到人体健康。一般情况下,动物源食品中药物残留的量比较低,不足以影响到健康。但是长期摄入药物残留量较高的肉食品,就可能会带来过敏反应、慢性中毒,可能会破坏胃肠道菌群平衡,还会导致“耐药菌”的出现。

  最近几年,随着农产品质量安全监管工作的不断深入,处罚力度不断加大,兽药滥用的情况得到一定的遏制,我国兽药残留的整体形势较好,但是同样不能掉以轻心。

  为了保护动物源食品的质量安全,竞道光电推出了肉类抗生素检测仪JD-KSS,适合养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业使用的快检仪器,低成本、短时间、高效率地测定肉类抗生素类残留、兽药残留、激素类残留、毒素类残留,化学类残留等多种项目。采用胶体金分析方法,现场快检,便于携带,打印检测报告……详情咨询客服!

关于兽用抗生素残留的真相

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