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食物里有无抗生素残留,一测便知

作者:竞道光电 > 发布日期:2021-02-03 10:11:56
信息摘要:

曾经,复旦大学做过一项研究,江浙沪6成儿童体内检出兽用抗生素。消息一出,舆论哗然。

  曾经,复旦大学做过一项研究,江浙沪6成儿童体内检出兽用抗生素。消息一出,舆论哗然,也把食品兽药残留超标问题推倒了风口浪尖。人类在饲养家畜家禽时,滥用抗生素,然后人类又去食用抗生素残留超标的问题肉制品,这些兽用抗生素就进入人体并残留了下来。在2016年,世界卫生组织引用了英国吉姆·奥尼尔爵士的《全球抗菌素耐药回顾》报告,指出每年有70万人死于抗生素耐药。根据央视的报道,2016年我国抗生素的使用总量达到16.2万吨!

  大量使用抗生素的同时,细菌的耐药性越来越强。

  如何才能辨别食物里是否含有抗生素?抗生素检测仪JD-KSS一测便知。其检测项目包括四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、氯霉素、庆大霉素、链霉素、喹乙醇代谢物、硫酸链霉素、羧苄青霉素、噻孢菌素钠、阿莫西林、氨苄西林、红霉素、潮霉素B、安普霉紊、杆菌肽等药物。

  其实,解决这一问题的根源还是在于养殖户的观念,预防先从饲养管理入手。“药物是用来治病的,而不能是一头猪得病,全群服药。”

  完善食品安全追溯机制,推动食品生产经营者建立和完善“一品一码”是当务之急。食品可追溯系统的实现,让食品加工企业在约束自己不滥用抗生素的同时,让消费者了解食品的产地和生产过程,从而放心购买。

食物里有无抗生素残留,一测便知

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