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蔬菜水果食品安全检测方法—专业的农残检测仪器供应商

作者:竞道光电 > 发布日期:2021-01-11 09:33:55
信息摘要:

今天就跟大家说一下蔬菜水果食品安全检测方法。

  农药是用于杀虫、杀菌的药物,大量而广泛使用易造成农药残留问题。一部分农药被农作物吸收,而一部分农药散落于土壤、大气和水体中,残留在环境中。今天就跟大家说一下蔬菜水果食品安全检测方法。

  随着市场的需要,食品安全快速检测应运而生。食品快检能够在短时间内出具检测结果,国家快检标准GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》运用酶抑制技术检测蔬菜水果食品中农药残留。这里还有农药残留快检专用仪器,将快检技术仪器化,便于携带,可以现场检测,在中国应用广泛。

  常规检测常用气相色谱仪,检测依据标准NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留的测定》。酶抑制率检测技术只能检测有机磷和氨基甲酸酯类残留,而使用气相色谱仪却能检测到有机氯及拟除虫菊酯类农药的残留。

  农残快检和常规检测方法各有利弊,快检速度快,用时短,能够对市场上流通的果蔬产品快速检测,及时发现并遏制问题,不过检测类型不够全面,也存在假阳性的可能。而常规的农残检测方法虽然很有效,很准确,但是耗时长,往往等不到结果出来,蔬菜水果就售光了。

  总体来说,农残检测光靠快检是不够的,但是也不能只靠常规检测。需要将二者结合起来,这才是监管蔬菜水果农药残留的有效方法,二者相辅相成,缺一不可。在果蔬上市前,先用快检检测一下,筛选出不合格的产品,在此基础上再用常规检测方法进行抽检,这样可以节约时间,提高监管效率。另外,当用快检方法发现产品有问题时,需要用常规检测方法复检,这样才能有法律依据。通过食品农残快检与常规检测的结合,有力地保障果蔬安全,让广大消费者能够放心购买,切实保障消费者的根本利益及身体健康。

  注:竞道光电,专业的农残检测仪器供应商,厂家发货,欢迎咨询!

蔬菜水果食品安全检测方法—专业的农残检测仪器供应商

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