食品安全真的是大如天的，食品本身是我们生存中的重要物质，我们入口的食物安全不一定说美味，但是至少要是安全的，如果安全和健康都不能保障，吃什么东西都会闹肚子，生病，甚至危及生命安全，那大家的生活和工作学习一定会受到严重的影响，而且还会引发很大的社会不安定情况，所以食品安全的问题是我们的国家非常重视的一个问题，一旦发现问题，都是及时的处理，而且国家会及时的进行严格的打击措施和安抚措施，不能让大家人心惶惶的。现在有一个办法能够对食品安全的督查工作起到重要的作用，就是竞道光电厂家生产的JD-G2400小型食品厂检验设备，这是一种快检设备，可以在比较短的时间内对各种不同类型的食物样本进行检测，快速的得出检测的结果，而且仪器自带监管平台，可以直接把检查的数据上传，对于食品安全统一的监督管理来说，是非常方便的，可以在各种类型的食品厂配置这款仪器，然后只需要定时的督查上传的检测数据就可以发现哪些食品厂有问题，哪些食品厂是遵守规则进行生产的。这对食品安全的工作来说，是一个非常重要的手段和措施。

　　小型食品厂检验设备样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷，高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器，结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据，兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，增强用户使用体验，仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

　　我们的国家人口众多，食品方面的服务是非常庞大的一个体系，而各种大大小小的食品厂丰富了整个食品体系的多样性，也增加了竞争程度，这样做本来是好的，但是还是有的人为了谋取高额的利润，在食品造假或者以次充好的事情上下了颇多的功夫，只为了降低成本，获得更高的利益，特别是高校的校园等单位的食堂，存在的问题是非常多的。部分高校对后勤餐饮的相关服务缺乏重视。当前对高校的整体水平评价一般集中在办学风格和科研教育成绩两个方面，而对餐饮服务不是特别重视。高校领导直接接触后勤餐饮的机会较少，不了解相关的管理理念和工作知识。基于对这种不重视餐饮后勤的现象，导致出现了一系列不同的食品安全问题，如监管条例不合理、员工意识淡薄、饮食条件差等。高校食堂的硬件设施对食品安全起着非常重要的作用，教师和学生在食堂就餐的频率都较高，老旧的设备不仅跟不上食品加工和销售的速度，而且会引起交叉感染。比 如，部分高校食堂的消毒设备陈旧，虽然维修简单，故障次数少，但是消毒的效果不彻底，导致食堂的餐具卫生条件较差。同时，高校食堂布局也存在问题，很多食堂没有水槽，学生经常不洗手就立即就餐，导致传染病的发生。

　　竞道光电厂家针对高校食堂的食品安全问题，制定过一套全面的食品安全检测设备清单，除了本文介绍的JD-G2400小型食品厂检验设备，还有注水肉检测仪，农药残留检测仪，水产品检测仪，ATP荧光检测仪等针对不同类型食品中存在的不同问题进行检查的仪器设备，可以对食堂的食品安全和环境安全进行快速的准确的检测，帮助维护学校食堂的食品安全。

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