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多家食品店铺出现问题,食品安全如何保障?

作者:竞道光电 > 发布日期:2021-08-31 10:20:19
信息摘要:

多家网红品牌被曝出食品安全问题,包括大家经常光顾的大润发超市、奈雪的茶奶茶店等等,问题的曝光引发了社会的广泛关注,而市场监督总局,对此类问题也给予了高度重视。

  民众的呼声,也是监管部门的检查动力。从今年4月份至今,大家一直不断的收到消息,从火锅店到奶茶店,再到快餐店、麻辣烫店,几乎无一幸免都被查出了问题。多家网红品牌被曝出食品安全问题,包括大家经常光顾的大润发超市、奈雪的茶奶茶店等等,问题的曝光引发了社会的广泛关注,而市场监督总局,对此类问题也给予了高度重视。

  奈雪的茶作为当下比较火的一家网红奶茶店,奈雪的茶在不久前刚刚上市,不过上市首日就破发,也确实令人意外。8月2日,北京市市场监管部门获得了一份关于奈雪的茶使用腐烂水果的线索,随后便立即展开对相关门店的检查,检查后进行立案查处,拟对2家涉事门店给予顶格罚款10万元。时隔一天后,北京市市场监管部门、广东省市场监管部门,全面展开了对辖区内奈雪的茶以及类似门店的排查,最后责令整改50家、警告2家,立案查处23件。

  奈雪的茶不是第一个,诚然它也绝不是最后一个。8月24日,深圳市市场监督管理局,对深圳全市的胖哥俩肉蟹煲分店进行彻查,最后38家门店立案2宗。值得注意的是,有部分门店在得到消息之前,已经把所有隔夜死蟹全部处理掉了。但是在消费者口中,吃到的所谓活蟹,其实很多都是隔夜的死蟹。

食品安全

  除了这两家网红店之外,被查处的品牌还有不少,包括大润发、杨国福麻辣烫等等,而新式茶饮也是监管部门的重要彻查对象。发展壮大的新茶饮行业,在受到资本青睐的同时,问题也开始频繁地暴露出来。缺少相应标准、规范的新茶饮行业,正处于发展的重要时期。在监管部门抽查的过程中,一些大家比较熟悉的茶饮品牌,包括蜜雪冰城、益禾堂、柠香里等等品牌在内,均出现了食品安全问题隐患。蓬勃发展的新茶饮,在得到资本的青睐发展逐渐加快,而扩张过快的同时,食品问题也频频出现,监管部门对此也拿出了铁腕般的手段进行严监管。

  市场监管总局的相关负责人表示,食品安全是没有“零风险”的说法的,对于各个食品店,监管部门会采取多种方式来进行严格督查,抽检检测、媒体监督、投诉举报等等途径,都是协助监管部门抓紧食品安全的途径之一。一些食品的制作工序比较负责,可能大部分的步骤都需要人工来操作,但是一些店铺为了节省人工,往往会选择用其他低成本的方式来解决,但是间接的就造成了食品安全问题的发生,对于这样的情况,广大网友也要做好监督,一旦发生有食品安全问题的苗头,可以及时向有关部门举报。


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